02
Ene
Las prácticas reales formaban parte de un curso enmarcado dentro del Proyecto «Integra – T2 Sevilla», subvencionado por el Ayuntamiento de Sevilla.
La FUNDACIÓN NORTEMPO, entidad con la que FEICASE tiene suscrito acuerdo de colaboración, llevó a cabo durante el último tramo del pasado año 2024 un proyecto de mejora de la empleabilidad denominado «Integra-T2 Sevilla», proyecto subvencionado dentro de la convocatoria de subvenciones del Ayuntamiento de Sevilla para el año 2023.
Entre las actuaciones previstas dentro de este proyecto estaba la realización de un curso de Auxiliar de Carnicería y Charcutería el cual constaba de 2 fases:
Una primera en la que los alumnos y alumnas recibirían una formación teórico/práctica durante 60 horas (conocimiento y manejo de utensilios, deshuesado, fileteado, etc), todo ello en las instalaciones de una empresa homologada y adaptada, y que también les serviría para la obtención del carnet de manipulador de alimentos de mayor riesgo; y una segunda fase, de 100 horas de duración, donde los alumnos y alumnas recibirían una formación en prácticas reales en una empresa del sector. Estas prácticas no supondría ningún tipo de coste para las empresas colaboradoras.
La 1ª fase del Curso se desarrolló entre el 30 de octubre y el 15 de noviembre y tuvo lugar en las instalaciones de la empresa Andalucía Polivalente. En ella participaron 12 estudiantes (7 mujeres y 5 hombres) que obtuvieron su titulación.
La 2ª fase, las prácticas profesinales, se hicieron entre los meses de noviembre y diciembre. Fueron 11 los estudiantes (6 mujeres y 5 hombres) los que realizaron sus prácticas en una serie de empresas de nuestra capital.
Fué aquí en esta 2ª fase donde algunas empresas asociadas a FEICASE se prestaron voluntariamente para que los alumnos y alumnas conocieran, in situ y en primera persona, cómo es y cómo se desarrolla este tipo de actividad en un comercio.
Las empresas partipantes en esta experiencia han sido: Supermercado Macarena, Cárnicas Almansa, Cash La Comercial Sevillana, De los Santos Isidro Supermercados, La Salmantina Su Tienda Especializada, Supermercados Dos y Sola Ricca.
De momento, 3 de los alumnos que han realizado el Curso han sido insertados dentro de las plantillas de estas empresas. Enhorabuena!
Y por supuesto, desde aquí, y en nombre también de la Fundación Nortempo, agradecer a todas las empresas su participación y aportación desinteresada.
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