27Nov
Con la subvención concedida por la Delegación Territorial en Sevilla de la Consejería de Empleo, Empresa y Trabajo Autónomo, número de expediente IM1222023SE022, pusimos en marcha este proyecto, en el marco de la convocatoria para el ejercicio 2023 de la subvenciones a conceder en régimen de concurrencia competitiva destinadas a impulsar el asociacionismo comercial y artesano, a promocionar y dinamizar el pequeño comercio urbano y a promocionar la artesanía en Andalucía, y que se ejecutó durante los primeros 6 meses del año 2024.
¿EN QUÉ CONSISTIRÍA EL PROYECTO?
Taller LIDERAZGO Y GESTIÓN EN EQUIPO
OBJETIVO.-Cómo desarrollar habilidades y competencias para crear y dirigir equipos cohesionados y efectivos.
Taller PLANES GENERALES DE HIGIENE APLICADOS AL COMERCIO DE ALIMENTACIÓN
OBJETIVO.- Conocer el contenido de los planes generales de higiene y su aplicación práctica en la empresa, la documentación obligatoria asociada y registros actualizados exigibles para el comercio de alimentación.
CAMPAÑA DE INFORMACIÓN O SENSIBILIZACIÓN
Objetivo de Desarrollo Sostenible “ODS13 Acción por el Clima”: Campaña de información y sensibilización denominada “Ahorra con nosotros”, que consistirá en el desarrollo de un espacio web específico, destinado a concienciar, pero también a dar herramientas y soluciones prácticas sobre el ahorro y la eficiencia energética.
ESTUDIO SECTORIAL PARA EL SECTOR DEL COMERCIO
1.- Análisis del consumidor: una radiografía de los clientes y consumidores del sector
OBJETIVO GENERAL: Conocer y entender los patrones y hábitos de compra y consumo, así como las necesidades y expectativas de los consumidores actuales y futuros
2.- De la Visión a la Acción: posicionamiento estratégico de FEICASE
OBJETIVO GENERAL: Elaborar el Mapa Estratégico de FEICASE OBEJTIVOS ESPECIFICOS: • Elaborar la “hoja de ruta” del sector para los próximos 4 años• Crear una potente herramienta marco para el desarrollo de futuros proyectos e iniciativas
DESARROLLO DEL PROYECTO
TALLER LIDERAZGO Y GESTIÓN DE EQUIPOS
Llevado a cabo el pasado 24 de abril de 2023 en las instalaciones de la Ciudad del Conocimiento (Dos Hermanas) y estuvo impartido por nuestro Colaborador Oficial, Raúl Perales, CEO de PROGRESSIO, y contó con la participación de varias de nuestras empresas asociadas.
El objetivo del, taller fue cómo desarrollar habilidades y competencias para crear y dirigir equipos cohesionados y efectivos.
Constó de dos partes:
1.- Desarrollo de hábitos de liderazgo individuales
2.- Desarrollo de hábitos de liderazgo en equipo
TALLER PLANES GENERALES DE HIGIENE APLICADOS AL COMERCIO DE ALIMENTACIÓN
Llevado a cabo el pasado 15 de mayo de 2023 en las instalaciones de la Ciudad del Conocimiento (Dos Hermanas) y estuvo impartido estuvo impartido por María Díaz, Auditora Jefe de Calidad & Seguridad Alimentaria, bajo la supervisión de nuestro Colaborador Oficial Brétema Seguridad Alimentaria, y contó con la participación de varios representantes de otras tantas empresas asociadas a FEICASE.
El objetivo del taller era conocer el contenido de los Planes Generales de Higiene y su aplicación práctica en la empresa, la documentación obligatoria asociada y registros actualizados exigibles para el comercio de alimentación.
CAMPAÑA DE INFORMACIÓN O SENSIBILIZACIÓN
Objetivo de Desarrollo Sostenible “ODS13 Acción por el Clima”: Campaña de información y sensibilización denominada “Ahorra con nosotros”, que consiste en el desarrollo de un espacio web específico, destinado a concienciar, pero también a dar herramientas y soluciones prácticas sobre el ahorro y la eficiencia energética.
La estructura y contenidos de este espacio web será:
- ¿Por qué ahorrar energía?
- Funcionamiento del mercado energético
- Estrategias (Iluminación, Calefacción y refrigeración, Sistemas de refrigeración comercial y cámaras frigoríficas y Otros consumos)
- Clientes y el ahorro
- Ayudas para el ahorro
- Glosario
- Noticas de interés
ANÁLISIS DEL CONSUMIDOR: una radiografía de los clientes y consumidores de la Generación Z
Como todos conocéis, el sector de la distribución, y en concreto el Comercio Minorista de Alimentación, se enfrenta a los mayores retos de las últimas décadas, derivados del uso e implementación de las nuevas tecnologías, en especial todo lo relacionado con internet (RRSS, nuevas plataformas, apps, entre otras), una mayor concienciación sobre el medioambiente, el uso de recursos, o la económica circular, y con un nuevo tipo de consumidor, los jóvenes pertenecientes a la Generación Z.
Esto nos empuja a reinventar el modo en el que hacemos comercio, en cómo nos presentamos a la sociedad, en cómo somos capaces de dar respuesta a las nuevas preferencias, intereses y preocupaciones de los nuevos consumidores, sin perder, al mismo tiempo, la esencia que caracteriza a nuestras empresas: la cercanía, la confianza, la atención, el conocimiento de las personas que trabajan con nosotros y aquellas que eligen nuestras empresas para comprar los alimentos que consumen en sus hogares.
En este contexto, y porque desde FEICASE apostamos, una vez más, por el desarrollo de iniciativas que aporten valor y conocimiento, no solo a nuestros asociados, sino al conjunto de la sociedad de Sevilla, presentamos el estudio
“Análisis del consumidor: una radiografía de los clientes y consumidores de la Generación Z”
Este innovador estudio contiene datos, información, tendencias y conclusiones para que las empresas puedan conocer mejor hacia donde vamos, y contribuya a realizar una reflexión sobre como acometer los nuevos retos que se presentan en el sector en los próximos años.
El estudio aborda aspectos iniciales como los datos principales del sector, o el avance imparable del e-commerce, y continua con el análisis de los comportamientos de consumo en el comercio minorista de alimentación, de los jóvenes de la Generación Z, aquellos nacidos entre 1995 y 2010, que suponen el mayor salto generacional de nuestra época actual, y que tienen como una de sus características principales, el ser jóvenes netamente digitales.
De la Visión a la Acción: posicionamiento estratégico de FEICASE
La planificación estratégica es una herramienta fundamental para las organizaciones, dado que ayuda a los directivos y responsables a “pensar en el futuro” y hacer posible una toma de decisiones más coherentes con los objetivos de la organización.
Creemos que es precisamente en un entorno de incertidumbre cuando debemos definir “hacía donde va el sector”, identificando los elementos y claves que ayudar a la sostenibilidad de las empresas de FEICASE.
OBJETIVO GENERAL: Elaborar el Mapa Estratégico de FEICASE
OBEJTIVOS ESPECIFICOS: • Elaborar la “hoja de ruta” del sector para los próximos 4 años• Crear una potente herramienta marco para el desarrollo de futuros proyectos e iniciativas
Fases de la actuación:
- Análisis y definición del marco estratégico: Se revisará la Misión, Visón y Valores. Se elaborara la matriz DAFO de la organización. Se analizara los riesgos de sostenibilidad en las áreas de la ética, social, medioambiental y laboral, identificando y priorizando los grupos de interés
- Definición del Mapa Estratégico: Se elaborara el Mapa Estratégico en base a 5 perspectivas: clientes- ciudadanía, interna, de aprendizaje y crecimiento, responsabilidad social y económica-financiera
- Definición y elaboración de las Iniciativas Estratégicas. Elección de Valores: Se desarrollara las Iniciativas Estratégicas para la consecución de los objetivos estratégicos, así como los indicadores para la evaluación y seguimiento
Para elaborar este Plan Estratégico, llevamos a cabo varios talleres de trabajo en las instalaciones de la Ciudad del Conocimiento (Dos Hermanas), dirigidos por José Joya, quien a la postre se encargaría de darle forma al mismo, y participaron varios representantes de nuestras empresas asociadas y colaboradoras, los cuales aportaron sus conocimientos y experiencias al frente de sus respectivas empresas y entidades, aportando una visión y enfoques interesantes para el desarrollo del Plan, además de los propios integrantes de la Secretaría de FEICASE, Federico de la Torre y Valentín González
EMPRESAS PARTICIPANTES EN LOS TALLERES
Dulces El Guijo (empresa asociada); Desengrasante El Milagrito (empresa asociada); Plasticosur (empresa asociada); Supermercados Dos (empresa asociada); Paco Salas (empresa asociada); Japón Matarí Consultoría de Empresa Familiar (entidad colaboradora); ASERSA (entidad colaboradora); Andalbork Correduría de Seguros (entidad colaboradora); Sabas Jamones (empresa asociada); Picking Market (empresa asociada); Frutos Secos San Blas (empresa asociada); Supermercados CODI (empresa asociada); y Restandal (empresa asociada)
